FAQ

Auf der Didess-Website finden Sie einen eigenen Bereich mit dem Titel „Inspiration“ mit: 

• Rezeptideen 
• Inspiration für die Präsentation 
• Praktische Anwendungsmöglichkeiten der Produkte

Ja, Didess hat im Laufe der Jahre mehrere Auszeichnungen für seine innovativen Produkte erhalten, die die Qualität und Kreativität des Sortiments unterstreichen. Erfahren Sie mehr auf unserer Seite „awards“.

Sie können: 

• Die News-Seite auf der Website verfolgen 
• Den Newsletter abonnieren 
• Didess in den sozialen Medien folgen 

So bleiben Sie über Aktionen, Produkteinführungen und Events auf dem Laufenden.

Wir freuen uns, Sie auf einer unserer Messen oder Veranstaltungen begrüßen zu dürfen. Dort können Sie unser gesamtes Sortiment entdecken und alle unsere Produkte probieren. Bei diesen Verkostungen erhalten Sie einen guten Eindruck von Geschmack und Qualität und lernen außerdem unsere neuesten Produkte und Innovationen direkt kennen. Auf unseren Kommunikationskanälen finden Sie eine Übersicht der Messen und Veranstaltungen, auf denen Didess vertreten ist. Möchten Sie anschließend dennoch ein Muster erhalten, um gemeinsam mit Ihren Kolleginnen und Kollegen weiter zu probieren, kontaktieren Sie uns.

Didess gehört neben unter anderem Perfect Serve zur Perfect Taste Group. Diese Zusammenarbeit stärkt unsere kulinarische Expertise und ermöglicht ein breiteres, innovativeres Angebot, das auch maßgeschneiderte Lösungen umfasst. Die Perfect Taste Group ist mit anderen Worten unser Qualitätssiegel und steht für handwerkliches Können, Zuverlässigkeit und hochwertige Produkte in der Lebensmittelbranche.

Ja, Didess arbeitet mit Partnern und Marken aus der Branche zusammen, zum Beispiel bei Produktinnovationen, um neue Konzepte zu entwickeln. Auf der Seite „Inspiratoren“ entdecken Sie sie alle.

Unsere Produkte wurden entwickelt für: 

• Gastronomie (Restaurants, Hotels, Catering) 
• Bäckereien und Konditoreien 
• Gastronomieprofis 

Sie richten sich an Köche und Profis, die effizient arbeiten möchten, ohne Abstriche bei Qualität oder Präsentation zu machen.

Didess zeichnet sich aus durch: 

• Innovation bei Geschmack und Präsentation 
• Einfache Anwendung für Profis 
• Zeitsparende Lösungen 
• Konstante Qualität 

Im Mittelpunkt stehen Produkte, die sowohl Kreativität als auch Effizienz fördern.

Didess bietet ein breites Sortiment an (Dessert-)Lösungen, darunter: 

• Kekse & Kuchen 
• Elements: servierfertige Dessertkomponenten 
• Dekorationen: süß und herzhaft 
• Quiches 
• Schäume

Didess ist ein belgischer Hersteller innovativer, hochwertiger Desserts und Patisserieprodukte für Profis im Foodservice- und Gastgewerbe. Das Unternehmen ist für seine kreativen Anwendungen und die einfache Handhabung bekannt.

Didess-Produkte sind bei Ihrem Großhändler vor Ort erhältlich. Wenden Sie sich an Ihren vertrauten Lebensmittelgroßhändler, um das Sortiment kennenzulernen oder Informationen zur Verfügbarkeit und zu Bestellmöglichkeiten zu erhalten. So genießen Sie ganz einfach die Qualität und den Geschmack von Didess über einen professionellen Vertriebspartner in Ihrer Nähe. Entdecken Sie alle unsere Vertriebspartner auf unserer Website.

Jeder Artikel hat seine eigene Verpackung. So sind die meisten unserer Kekse in den bekannten Eimern verpackt, während unsere Premium-Kekse in schwarzen Boxen angeboten werden. Alle unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar und eignen sich ideal zur Wiederverwendung für Ihre Mise en place.

Neben unserem eigenen Sortiment verfügt Didess über alles, was für die Entwicklung maßgeschneiderter Lösungen erforderlich ist. Haben Sie eine konkrete Idee, ein einzigartiges Rezept oder möchten Sie ein Produkt für Ihre Handelsmarke entwickeln? Wir unterstützen Sie gerne dabei. Von der Konzeption und Produktentwicklung bis hin zu Produktion und Verpackung begleitet Sie unser erfahrenes Team durch den gesamten Prozess. Gemeinsam entwickeln wir eine Lösung, die perfekt zu Ihren Anforderungen und den Bedürfnissen Ihrer Kunden passt.

• Handwerkliche Optik und Geschmack 
• Vielfältige Texturen und Formen 
• Effizient im Service einsetzbar 
• Konstante Qualität 

Didess entwickelt mehr als 100 verschiedene Kreationen, darunter klassische und innovative Patisserieprodukte.

Unsere Kekse und Kuchen eignen sich ideal für: 

• Den Kaffee- und Teeservice 
• Dessertbuffets 
• Catering und Veranstaltungen 
• Gastronomie und Foodservice 

Sie verbinden einfache Handhabung mit einer handwerklichen Optik.

Didess bietet ein umfangreiches Sortiment mit Butterkeksen, Mini-Cakes, Madeleines, Premium-Keksen und Blechkuchen. Diese Produkte sind in verschiedenen Formaten erhältlich – von Einzelportionen bis hin zu Großpackungen für den professionellen Einsatz.

Ja, die meisten Produkte sind vollständig gebrauchsfertig. So sparen Sie Zeit in der Küche und bieten dennoch ein hochwertiges Produkt an.

Für jede Produktgruppe gelten unterschiedliche Anwendungshinweise: 

• Krabbenchips: Etwa 10 Sekunden bei 180°C in Pflanzenöl frittieren. 
• Tastybites: Einige Sekunden bei 180°C frittieren. Die Bites sofort mit den beiliegenden Gewürzen verfeinern, solange sie noch warm sind. 
• Gemüseblätter: Für Sushi: gebrauchsfertig. In der Fritteuse: Einige Sekunden bei 170°C frittieren. Im Dampfgarer: 90 Sekunden bei 90°C und 100% Luftfeuchtigkeit dämpfen. 
• Süße und herzhafte Kekse: gebrauchsfertig

Dekorationen eignen sich ideal für: 

• Fine-Dining-Teller 
• Dessertpräsentationen 
• Buffets und Catering 
• Amuse-bouches und Aperitifhäppchen 

Sie sorgen für ein professionelles und kreatives Finish, ohne die Produktionszeit zu verlängern.

Dekorationen sorgen für: 

• Texturkontraste (knusprig vs. weich) 
• Visuelle Höhe und Struktur auf dem Teller 
• Zusätzliche Geschmackskomponenten 
• Ein unverwechselbarer „Signature-Look“ 

Sie machen den Unterschied zwischen einem einfachen Gericht und einem Erlebnis.

Das Sortiment umfasst unter anderem: 

• Krabbenchips 
• Tastybites 
• Gemüseblätter 
• Süße und herzhafte Kekse 

Dieses breite Sortiment ermöglicht eine kreative Veredelung von Desserts und herzhaften Gerichten.

Unser Dekorationssortiment umfasst süße und herzhafte Veredelungselemente, die Gerichte optisch und texturlich aufwerten. Verwenden Sie sie als letzten Schliff oder als Basis für all Ihre Kreationen.

Quiches eignen sich perfekt für: 

• Mittagsgerichte 
• Buffets 
• Catering 
• Take-away-Konzepte 

Dank ihrer Vielseitigkeit passen sie zu vielen verschiedenen Menüs.

Die Zubereitung ist einfach: Bei 180°C 20 bis 25 Minuten backen, wenn die Quiches aufgetaut sind, oder 30 bis 35 Minuten im tiefgefrorenen Zustand. Für eine schnellere Zubereitung die Quiches in die Mikrowelle geben und anschließend kurz unter dem Salamander überbacken. So verbinden Sie Schnelligkeit mit Qualität.

• Klassische Rezepte mit hochwertigen Zutaten 
• Gleichbleibende Form und Bake-off-Qualität 
• Geeignet für die gehobene Gastronomie ebenso wie für die Gemeinschaftsverpflegung in großen Mengen

Didess-Quiches werden frisch tiefgefroren und bieten dadurch: 

• Lange Haltbarkeit 
• Flexible Küchenplanung 
• Weniger Abfall

Didess bietet sowohl: 

• Mini-Quiches (Cocktail / Aperitif) 
• Portionsquiches (zum Servieren oder Schneiden) 
• Blechquiches 

Mit Geschmacksrichtungen wie Lorraine, mediterran, Ricotta-Spinat und verschiedenen Fischvarianten.

Alle unsere Elements sind tiefgekühlt. Dank der kurzen Auftauzeit sind die Produkte schnell einsatzbereit. Entnehmen Sie genau die benötigte Menge – ganz ohne Verschwendung.

Absolut. Neben unserem eigenen Sortiment verfügt Didess über alles, um maßgeschneiderte Lösungen zu entwickeln. Haben Sie eine konkrete Idee, ein einzigartiges Rezept oder möchten Sie eine Eigenmarke entwickeln? Dann denken wir gerne mit Ihnen mit. Von der Konzeption und Produktentwicklung bis hin zu Produktion und Verpackung begleitet Sie unser erfahrenes Team durch den gesamten Prozess. Gemeinsam entwickeln wir eine Lösung, die perfekt auf Ihre Wünsche und die Bedürfnisse Ihrer Kunden abgestimmt ist.

Elements wurde entwickelt für: 

• Köche 
• Konditoren 
• Gastronomieprofis, die schnell hochwertige Desserts kreieren möchten, ohne alles selbst herzustellen.

Elements ist eine Produktlinie von Didess mit Dessertkomponenten und Bausteinen, mit denen Köche einfach kreative und raffinierte Desserts zusammenstellen können.

Das Sortiment umfasst unter anderem: 

• Basics 
• Biskuitböden 
• Crémeux 
• Nocken 
• Crumble

• Zeitersparnis bei der Mise en place 
• Gleichbleibende Qualität 
• Kreative Freiheit 
• Einfacher Aufbau von Desserts