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Cocktail-Foam Blackberry & Tarragon
Ref. 5152
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Cocktail-Foam sans alcool aux mûres et – l’estragon. Ces saveurs sont faites l’une pour l’autre. Une mousse délicieusement fruitée. Un délice avec du jus de pomme et idéal pour acccompagner des desserts. 0.0% Alc.
Conseils de préparation
Agitez énergiquement le siphon et dosez comme vous le souhaitez en tenant la bouteille – l’envers. Nettoyez la buse – l’eau chaude après chaque utilisation. Cocktail-Foam se maintient pendant 5 à 15 minutes. La mousse se maintient encore plus longtemps:
: - Dans un verre haut et étroit - Sur des boissons pétillantes - Verre se rétrécissant au sommet - Lorsque le taux d'alcool diminue Volume : +- 2000ml.
Conseils de conservation
Conserver au réfrigérateur ou – température ambiante. Après ouverture, vous pouvez conserver le siphon entre 2 et 25 °C jusqu'à la date de péremption indiquée sur le siphon, – condition de nettoyer soigneusement l'embout – l'eau chaude après chaque utilisation.
Questions fréquentes
Les produits sont conçus pour être utilisés directement à la sortie du siphon. Secouez vigoureusement le siphon et dosez selon vos envies en tenant la bouteille tête en bas. Nettoyez l’embout à l’eau chaude après chaque utilisation afin de garantir la conservation du produit. Certaines saveurs peuvent également être servies chaudes, comme le Sabayon et toutes nos espumas de sauce. Pour cela, réchauffez-les au bain-marie jusqu’à 60 °C maximum.
Absolument. En plus de notre propre gamme, Didess dispose de tout le savoir-faire nécessaire pour développer des solutions sur mesure. Vous avez une idée précise, une recette unique ou souhaitez créer une marque de distributeur ? Nous serons ravis d’y réfléchir avec vous. De la conception et du développement du produit à la production et à l’emballage, notre équipe expérimentée vous accompagne à chaque étape. Ensemble, nous créons une solution parfaitement adaptée à vos attentes et aux besoins de vos clients.
- Desserts
- Cocktails
- Plats gastronomiques
- Cuisine expérimentale
Elles aident les chefs à jouer avec les textures et les saveurs.
Nos espumas prêtes à l’emploi se servent directement au siphon et sont idéales pour apporter une touche finale raffinée. Elles ajoutent également de la saveur, de la texture et un effet waouh à vos créations.
