Vraag informatie
Vegetable Sheets Potato
Ref. 60030
Glutenvrije groentevellen op basis van 99 % aardappel. Deze vellen bieden chefs veel creatieve toepassingen in de keuken. Naast gebruik voor sushi, kunnen deze vellen ook gefrituurd of gestoomd worden.
Bereidingsadvies
- Bij Sushi: kant-en-klaar te gebruiken. - In de friteuse: Enkele seconden frituren op 170°C - In de Steamer: 90 seconden stomen op 90°C, met een vochtigheidsgraad van 100%
Bewaaradvies
Bewaren op kamertemperatuur. Na openen kan u de vellen op kamertemperatuur bewaren tot aan de houdbaarheidsdatum, mits de zak goed te sluiten na elk gebruik.
Gerelateerde producten
Veelgestelde vragen
Elke productgroep vraagt een andere gebruikshandleiding:
- Kroepoek: Ongeveer 10 seconden in plantaardige olie frituren op 180°C.
- Tastybites: Frituur enkele seconden op 180°C. Direct afwerken met de bijgevoegde kruiden als de bites nog warm zijn.
- Vegetable sheets: Bij Sushi: kant-en-klaar te gebruiken. In de friteuse: Enkele seconden frituren op 170°C. In de Steamer: 90 seconden stomen op 90°C, met een vochtigheidsgraad van 100%
- Zoete en hartige koekjes: klaar voor gebruik
Decoraties zijn ideaal voor:
- Fine dining borden
- Dessertpresentaties
- Buffetten en catering
- Amuse-bouches en aperitiefhapjes
Ze zorgen voor een professionele en creatieve afwerking zonder extra productietijd.
Decoraties zorgen voor:
- Contrast in textuur (krokant vs. zacht)
- Visuele hoogte en structuur op het bord
- Extra smaakdimensies
- Een onderscheidende “signature look”
Ze maken het verschil tussen een eenvoudig gerecht en een beleving.
Het assortiment omvat onder andere:
- Kroepoek
- Tastybites
- Vegetable sheets
- Zoete en hartige koekjes
Dit brede gamma laat toe om zowel desserts als hartige gerechten creatief af te werken.
