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Vegetable Sheets Potato
Ref. 60030
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Glutenfreie Gemüseblätter auf der Basis von 99 % Kartoffeln. Diese Blätter bieten Küchen viele kreative Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Neben der Verwendung für Sushi können diese Blätter auch frittiert oder gedünstet werden.
Zubereitungsempfehlung
Für Sushi: gebrauchsfertig.
In der Fritteuse: einige Sekunden bei 170°C frittieren
Im Dampfgarer: 90 Sekunden bei 90°C d’mpfen, bei 100% Feuchtigkeit
Aufbewahrungsempfehlung
Bei Raumtemperatur aufbewahren.
Nach dem öffnen können Sie die Blätter bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums bei Raumtemperatur aufbewahren, sofern Sie den Beutel nach jedem Gebrauch fest verschlieéen.
Häufig gestellte Fragen
Für jede Produktgruppe gelten unterschiedliche Anwendungshinweise:
- Krabbenchips: Etwa 10 Sekunden bei 180°C in Pflanzenöl frittieren.
- Tastybites: Einige Sekunden bei 180°C frittieren. Die Bites sofort mit den beiliegenden Gewürzen verfeinern, solange sie noch warm sind.
- Gemüseblätter: Für Sushi: gebrauchsfertig. In der Fritteuse: Einige Sekunden bei 170°C frittieren. Im Dampfgarer: 90 Sekunden bei 90°C und 100% Luftfeuchtigkeit dämpfen.
- Süße und herzhafte Kekse: gebrauchsfertig
Dekorationen eignen sich ideal für:
- Fine-Dining-Teller
- Dessertpräsentationen
- Buffets und Catering
- Amuse-bouches und Aperitifhäppchen
Sie sorgen für ein professionelles und kreatives Finish, ohne die Produktionszeit zu verlängern.
Dekorationen sorgen für:
- Texturkontraste (knusprig vs. weich)
- Visuelle Höhe und Struktur auf dem Teller
- Zusätzliche Geschmackskomponenten
- Ein unverwechselbarer „Signature-Look“
Sie machen den Unterschied zwischen einem einfachen Gericht und einem Erlebnis.
Das Sortiment umfasst unter anderem:
- Krabbenchips
- Tastybites
- Gemüseblätter
- Süße und herzhafte Kekse
Dieses breite Sortiment ermöglicht eine kreative Veredelung von Desserts und herzhaften Gerichten.
