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Krupuk Madagascar Vanille
Ref. 1514
Utilisez le kroepoek vanille pour décorer un dessert festif. La douceur de la vanille, associée à une note fruitée de mangue et d’orange, confère à ce kroepoek sucré à base de tapioca un caractère surprenant. Idéal pour apporter davantage de saveur, de couleur et une touche croustillante à vos desserts. Faire frire brièvement dans de l’huile végétale.
Conseils de préparation
Ongeveer 10 seconden in plantaardige olie frituren op 180°C. De kroepoek volledig onderdompelen, eventueel met hulp van uw frituurmandje, een schuimspaan of frituurtang. Voor het beste resultaat gebruikt u zonnebloem- of arachideolie. Droog en op kamertemperatuur bewaren.
Conseils de conservation
Conserver à température ambiante dans un récipient fermé.
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Quantité
48 st
Format
305 x 240 x 60
Questions fréquentes
Chaque famille de produits nécessite des instructions d’utilisation différentes :
- Chips de crevettes : faites frire dans de l’huile végétale à 180°C pendant environ 10 secondes.
- Tastybites : faites frire à 180°C pendant quelques secondes. Enrobez immédiatement les bouchées avec les épices fournies, tant qu’elles sont encore chaudes.
- Feuilles de légumes : pour les sushis : prêtes à l’emploi. À la friteuse : faites frire quelques secondes à 170°C. Au cuiseur vapeur : faites cuire à la vapeur pendant 90 secondes à 90°C et avec un taux d’humidité de 100%.
- Biscuits sucrés et salés : prêts à l’emploi
Les décorations sont idéales pour :
- Assiettes gastronomiques
- Présentations de desserts
- Buffets et restauration
- Amuse-bouches et bouchées apéritives
Elles apportent une finition professionnelle et créative sans augmenter le temps de production.
Les décorations apportent :
- Un contraste de textures (croquant vs. moelleux)
- De la hauteur et de la structure visuelles dans l’assiette
- Des dimensions gustatives supplémentaires
- Un « look signature » distinctif
Elles font toute la différence entre un plat simple et une véritable expérience.
La gamme comprend notamment
- Chips de crevettes
- Tastybites
- Feuilles de légumes
- Biscuits sucrés et salés
Cette large gamme permet de réaliser une finition créative aussi bien pour les desserts que pour les plats salés.
