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Plaatquiche Lorraine
Ref. FP0402
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Une quiche lorraine traditionnelle à la belge. La pâte fine de la quiche est faite maison et met parfaitement en valeur la garniture généreuse composée de crème fraîche, de lardons et d'oignons..
Conseils de préparation
Laisser décongeler 6 à 8 heures au réfrigérateur. Cuire les quiches à 180 °C : 20 à 25 minutes si elles sont décongelées, 30 à 35 minutes si elles sont surgelées. Servir les quiches comme plat principal pour le déjeuner, accompagnées d'une salade fraîche, coupées en morceaux en apéritif ou en accompagnement d'un plat principal.
Conseils de conservation
À conserver à -18 °C. Une fois décongelé, à conserver au maximum 8 jours entre 0 et 4 °C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Questions fréquentes
Les quiches sont parfaites pour :
- Plats du midi
- Buffets
- Traiteur
- Concepts de vente à emporter
Grâce à leur polyvalence, elles s’intègrent à de nombreux menus différents.
La préparation est simple : faites cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes si les quiches sont décongelées, ou 30 à 35 minutes si elles sont surgelées. Pour une préparation plus rapide, passez les quiches au micro-ondes, puis brièvement sous la salamandre. Vous alliez ainsi rapidité et qualité.
- Des recettes classiques préparées avec des ingrédients de qualité
- Une forme régulière et une qualité adaptée à la cuisson
- Conviennent aussi bien à la restauration haut de gamme qu’à la restauration collective à grande échelle
Les quiches Didess sont surgelées juste après leur préparation, ce qui garantit :
- Une longue durée de conservation
- Une organisation flexible en cuisine
- Moins de gaspillage
