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Krupuk Safran

Ref. 1502

Décorations sucrées Végétarien Végane

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Utilisez les krupuks au safran pour décorer un dessert festif. Nous ajoutons du véritable safran à la recette, ce qui garantit une belle couleur et une saveur intense. Frire brièvement dans de l'huile végétale.

Kroepoek Saffraan

Conseils de préparation

Faire frire pendant environ 10 secondes dans de l'huile végétale à 180°C. Immergez complètement les crackers, éventuellement à l'aide de votre panier à friture, d'une cuillère à trous ou d'une pince à friture. Pour de meilleurs résultats, utilisez de l'huile de tournesol ou d'arachide. Conserver au sec et à température ambiante.

Conseils de conservation

Conserver à température ambiante dans un récipient fermé.

Kroepoek Saffraan

Poids


Quantité


48 st

Format


305 x 240 x 60

Fiche produit


Questions fréquentes

Chaque famille de produits nécessite des instructions d’utilisation différentes : 

  • Chips de crevettes : faites frire dans de l’huile végétale à 180°C pendant environ 10 secondes. 
  • Tastybites : faites frire à 180°C pendant quelques secondes. Enrobez immédiatement les bouchées avec les épices fournies, tant qu’elles sont encore chaudes. 
  • Feuilles de légumes : pour les sushis : prêtes à l’emploi. À la friteuse : faites frire quelques secondes à 170°C. Au cuiseur vapeur : faites cuire à la vapeur pendant 90 secondes à 90°C et avec un taux d’humidité de 100%. 
  • Biscuits sucrés et salés : prêts à l’emploi

Les décorations sont idéales pour :

  • Assiettes gastronomiques 
  • Présentations de desserts 
  • Buffets et restauration 
  • Amuse-bouches et bouchées apéritives 

Elles apportent une finition professionnelle et créative sans augmenter le temps de production.

Les décorations apportent : 

  • Un contraste de textures (croquant vs. moelleux) 
  • De la hauteur et de la structure visuelles dans l’assiette 
  • Des dimensions gustatives supplémentaires 
  • Un « look signature » distinctif 

Elles font toute la différence entre un plat simple et une véritable expérience.

La gamme comprend notamment 

  • Chips de crevettes 
  • Tastybites 
  • Feuilles de légumes 
  • Biscuits sucrés et salés 

Cette large gamme permet de réaliser une finition créative aussi bien pour les desserts que pour les plats salés.