Demander des informations
Vegetable-Espuma Tomato
Ref. 5112
Cette espuma légère – base de tomates juteuses offre une touche fraîche de gazpacho, apportant une dimension méditerranéenne aux plats froids, salades, amuse-bouches ou cocktails créatifs. Prête – l’emploi et saine, idéale pour une présentation surprenante et savoureuse. De plus, 100 % vegan, un atout supplémentaire pour les plats végétaux.
Conseils de préparation
Agitez vigoureusement l’aérosol et dosez selon vos besoins en maintenant la bouteille tête en bas.
Nettoyez la buse après chaque utilisation avec de l’eau.
Volume : ± 1400 ml.
Conseils de conservation
Conserver au réfrigérateur entre 0 et 7 degrés.
Après ouverture, vous pouvez conserver l’aérosol au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption indiquée sur le siphon, – condition que la buse soit soigneusement nettoyée – l’eau chaude après chaque utilisation.
Questions fréquentes
Les produits sont conçus pour être utilisés directement à la sortie du siphon. Secouez vigoureusement le siphon et dosez selon vos envies en tenant la bouteille tête en bas. Nettoyez l’embout à l’eau chaude après chaque utilisation afin de garantir la conservation du produit. Certaines saveurs peuvent également être servies chaudes, comme le Sabayon et toutes nos espumas de sauce. Pour cela, réchauffez-les au bain-marie jusqu’à 60 °C maximum.
Absolument. En plus de notre propre gamme, Didess dispose de tout le savoir-faire nécessaire pour développer des solutions sur mesure. Vous avez une idée précise, une recette unique ou souhaitez créer une marque de distributeur ? Nous serons ravis d’y réfléchir avec vous. De la conception et du développement du produit à la production et à l’emballage, notre équipe expérimentée vous accompagne à chaque étape. Ensemble, nous créons une solution parfaitement adaptée à vos attentes et aux besoins de vos clients.
- Desserts
- Cocktails
- Plats gastronomiques
- Cuisine expérimentale
Elles aident les chefs à jouer avec les textures et les saveurs.
Nos espumas prêtes à l’emploi se servent directement au siphon et sont idéales pour apporter une touche finale raffinée. Elles ajoutent également de la saveur, de la texture et un effet waouh à vos créations.
